大盘鸡（白皮面）
简单
4人份
闲来无事，周末加餐
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食材清单
其他
- 0.5只三黄鸡
- 1.5勺豆瓣酱
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1瓶啤酒
- 3瓣蒜
- 适量（调味）生抽
- 适量（调色）老抽
- 适量八角
- 适量干辣椒
- 适量桂皮
蔬菜类
- 0.5个洋葱
- 3片姜
- 适量大葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有的材料，洗净切好
2
烧水，放入八角花椒姜片料酒，水开后，放入鸡块，然后焯水一分钟，捞出；鸡汤留下备用！
3
加油，放入葱姜蒜花椒干红辣椒八角煸炒，炒出香味后放入豆瓣酱，然后放入鸡块，煸炒一会儿，放入适量白砂糖及生抽调味，放入适量老抽上色，最后倒入啤酒，沫过鸡肉。
4
五分钟后放入土豆，炖十分钟，倒入少许鸡汤，加青椒洋葱，收汁，加适量盐鸡精，出锅装盘即可。
5
配白皮面更美味哦！
