葛葛家的凉面
简单
4人份
夏天懒人的最爱
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食材清单
其他
- 两个（吃不了辣的可以不放）小红尖椒
- 四五瓣大蒜
- 少许青椒
- 适量笋丝
- 适量芝麻油
- 适量面条（挂面，市场上新鲜的面条都可以）
- 适量鸡蛋
- 适量黄瓜
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量香菜
调味品
- 适量老陈醋
调味料
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将准备好的小料切末
2
辣椒一定要去籽，除非你是特别能吃辣的。
3
小料的用量根据自己的喜好增减，切成小丁就可以了
4
然后再依次加入盐、陈醋、酱油、麻油。咸淡根据个人口味决定
5
将笋切丝，放入盐水中焯熟。捞出备用
6
将鸡蛋打散
7
摊成鸡蛋饼
8
将鸡蛋饼晾凉后切成条，黄瓜切丝。备用
9
将水煮沸，加入少许盐。下面
10
面条煮熟后捞出浸泡冷水，使面凉透。淋上芝麻油拌匀，以免粘连
11
最后和提前切好的配料搅拌就可以了😍
