小锅牛肉（牛腩）
简单
4人份
味道源自娃最爱的西贝的小锅牛肉 方子改自同事的番茄牛腩 我家娃吃了说这就是小锅牛肉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克油
- 20克生抽
- 3个番茄（大个）
- 3克白胡椒粉
- 500克牛腩
- 一个八角
- 一根胡萝卜
- 两个土豆
- 半个洋葱（不喜少放或换京葱）
蔬菜类
- 10克姜片
调味料
- 10克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩三五法焯水 5分钟/50度/速度5
2
3秒速度5把洋葱打碎 我放的太多了😂
3
放入油 姜片 八角和去皮切块的番茄 炒6分钟/120度/速度1
4
炒完是这样的
5
牛腩放下去 放生抽 盐 白胡椒粉45分钟/120度/反转速度小勺子 炖牛肉
6
完全不放一滴水
7
在放入土豆和胡萝卜10-15分钟/120度/反转小勺子 （土豆有粉土豆有脆土豆 脆土豆时间长一点）
8
注意：刚放进去时可做两次颠勺 就是把速度从小勺子迅速调至2再调回来 不要等快熟了颠 那个时候土豆和胡萝卜都比较软容易碎
9
快出锅时放香芹点缀增香即可
10
小巴拉子开饭啦～
