家庭/留学生平底锅简易版早餐摊鸡蛋肠粉
简单
4人份
这个不是我的原创哈 在下厨房看了好几个食谱又网上看了些视频 综合了一下 总结就是，太太太好吃了 有我大广东早餐摊的味道了 留学狗表示吃哭了😭
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一头蒜
- 水
- 适量油
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量粘米粉
- 适量芝麻
- 适量蚝油
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量糖
- 酱汁：
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
酱料可以先做好放旁边哈。热油，要多点油，中火热油下蒜，至到蒜开始变色。
3
➕以上调料，然后再继续炒一两分钟。自己试味道哈，偏咸没问题的，太咸就加水和糖。做好放旁边等着用。
4
如上
5
小火，切记小火。但是不用最小，比中火小的那种。平底锅刷油，不用太多油。
6
勺子舀1至2勺面糊到平底锅，这个时候锅要从火上拿下来哈。然后转转 摊平。放到火上也要保持转一转锅，让面糊尽量摊平。
7
打两个鸡蛋➕点牛奶搅匀一边等着。等面糊凝固了，有一点起泡，放蛋液。
8
然后盖盖子焖一会，不盖也行，就加热一会。什么是好了呢，就是整个面饼开始有大的泡泡起伏。或者你怕不熟多放一会也没问题，最后用铲子从边边铲起来。装盘。
9
做好3条装一盘。淋上酱汁，秒光！
10
一盘结束。再来一盘！吃到爽为止！
11
还可以加你想➕的任何材料了！香菇，瘦肉 虾！！！哦吼吼吼吼！
