麦片红豆包
简单
4人份
每天利用家里的材料做出健康的美食
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食材清单
其他
- 克普通面粉(中筋）500
- 克水250➕50克
- 克红豆馅400到500
- 克细砂糖20克
- 克酵母5
- 麦片50克
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水➕砂糖融化后，撒酵母在表面
2
等大概十五分钟，这样都可以了
3
等的时候可以准备麦片，用料理机器打好粉，加进去称好的面粉，(或者可以打粉后用50克水泡一下再加进面粉度)这步可以省略的话等下揉面粉另外加多50克的水，目的就是麦片都是吸水的
4
麦片直接加进面粉
5
酵母水加进去，另外加多50的水，揉成光滑面团，保鲜膜封口，放热水蒸架上加盖发酵，时间睇天气而定，大概20分钟之后，观察有无发大2倍。
6
可以了
7
蜂窝组织
8
再次揉成光滑面团
9
封口按底下
10
可以了，这步很重要开关水热后放包子，关火十分钟再开火蒸7.8分钟
11
时间够不要不要不要马上拿出来，等十分钟拿出来
12
你看多好吃😋
13
按我的发酵方式，发得很软很松
