快手坚果手撕面包
简单
4人份
混迹下厨房多年，一直是个学生，算是交一次作业吧，照葫芦画瓢，班门弄斧，让大家见笑了
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 270克高筋面粉
- 2袋沃隆坚果
- 4克酵母
调味品
- 1-2克盐
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油、坚果外材料放入面包机或者厨师机，我用的面包机，生面团程序三十分钟
2
加入黄油20克，继续揉面，面包机生面团程序30分钟后发面团程序，ACA的面包机，基本上揉完三次以后差不多手膜能出了
3
两包坚果切碎，不用太碎，准备一个鸡蛋黄
4
发完以后，取出放案板简单排气，因为液体多一些所以会很粘，不需要揉面，简单排气以后，撒坚果碎，翻拌到一起，均匀即可，然后我分成了大概十块，放入八寸活底烤盘
5
二次发酵至两倍大左右，刷蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱170度提前预热十分钟，烤箱中层，30分钟，大概十五分钟左右盖锡纸
6
我第一次发菜谱前面的还忘记拍了…… 多见谅
