红烧鸭子小美
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克老抽
- 1块桂皮
- 20克醋
- 25克生抽
- 2个八角
- 35克料酒
- 半只650克白条鸭
蔬菜
- 20克姜
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭剁块，普通锅焯水。或者放网兜12分钟100度速度5
2
15克油，2颗八角，1片桂皮，20克姜片，三瓣蒜头，干辣椒花椒少许，3分钟120度1速爆香
3
鸭，35克酒，80克水，15克糖，25克生抽，15克老抽，20克醋，半茶匙盐，35分钟v反转小勺，最后5分钟，拿走量杯盖收汁。
4
3秒反转3颠锅。
5
老鸭45-60分钟，150克水。
