吉士培根鸡蛋飞饼
简单
4人份
周末的早晨，预计应该要睡个懒觉的，却无奈工作日的生物钟太过强硬，一大早就滴溜溜地听着窗外的晨练阿伯，发出哼哼哈hi的声音。早餐大部分是在单位附近解决的，沙县小吃的拌面不加葱，肉圆店的土豆丝酸爽开胃，菜市场的粥铺米好料足有点贵。想来，已经是幸福的了，大部分上班族通常也只能是早餐工程小推车上，馒头就豆浆，草草了事。这是时代的速度，怕来不及，怕赶不上。累。 我总觉得生活该慢一点，哪怕一个人吃饭，也不能匆匆。说对不起食物，太矫情，兴许对不起生活吧。 先生比我起的还早（睡得比我更早），昨天还圆鼓鼓的肚皮，今儿个就瘪了一半，果断是极好的消化能力。羡慕。 于是捣鼓了这快手吉士培根鸡蛋手抓饼，在这一个秋老虎霸道的八月，不吃出一身汗，吃出生活一层一层累积的味道。
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食材清单
其他
- 1个（小）土豆
- 1条培根
- 1枚鸡蛋
- 1片手抓饼
- 2片吉士奶酪
- 一个西红柿
- 适量杂菜
- 适量橄榄油
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量番茄酱
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料备其
2
土豆切片煮熟（可用微波炉叮熟）
3
煮土豆的水煮杂菜
4
将煮好的土豆放入保鲜膜，用擀面杖压成泥，加入杂菜、盐、胡椒粉，充分混合
5
热锅凉油，依次煎好手抓饼、培根、鸡蛋
6
在手抓饼上摆上一片吉士，放上煎制的培根后码上三片番茄，番茄上面叠加一片芝士，再将鸡蛋铺上。最后用勺子挖两球土豆泥，置于最上端。在饼边缘，浇上番茄汁。
