刺猬包/一次烤箱发酵（附视频）
简单
4人份
一起把中式面点发扬光大吧！ 今天要用到一个小工具 就是没个女生都会有的一把眉毛剪 细小的那种 为了刺猬包也是拼了 其实剪的的过程中 手拿着挺疼的 不过为了好看 这点小事也就忍了吧！ 看到不到视频的同学请升级版本、 或者停留在视频页面那个页面两秒才会播放、 还是看不到视频的话看自己的设置！ 发酵面团的调制请看我的前几期 发酵面团的其他作品 里面有写明喔！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1把剪刀
- 300克发酵面团
- 若干黑芝麻
蔬菜
- 200克豆沙
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发酵面团和豆沙分别分成8个、搓成锥形待用。
2
视频：用剪刀从前往后、又短到长、由细到粗、依次剪出刺！
3
视频：我剪的比较粗、你们学习的可以剪细点、因人而异！看每个人自己的手法！细心为主！做好之后装上芝麻做眼睛。
4
然后放入烤箱55度发酵了半小时、拿出蒸了12分钟、这些时间都是因人而异、我每次发酵的时间都是不一样的、看状态😄！
5
面不能太软、不然刺会塌掉、稍微硬点、同时揉透！
6
合理发酵很重要……
