家常美味花蛤粉丝煲
简单
4人份
孩子补锌美食：花蛤粉丝煲。用蛤蜊、粉丝、金针菇搭配做一道鲜美多汁的家常料理——蛤蜊金针菇粉丝煲，肥美的蛤蜊混着浓香的汤汁，被缠绕着的粉丝金针菇包裹着送入嘴里，那滋味别提多鲜美Q弹了，营养又好吃😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1把粉丝
- 1斤花蛤
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
- 半把金针菇
- 小半块洋葱
蔬菜类
- 1根香葱
- 2片姜
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤清洗干净后放入水中浸泡，水中加入适量盐促使花蛤吐出泥沙，最后用水清洗干净。
2
准备食材，葱姜蒜，小块洋葱头，小米椒和红肉椒（不能吃辣可以不用放小米椒）粉丝用温水泡发后、金针菇清洗干净后撕成小朵备用，
3
取砂锅，因为家里的砂锅不够大，用汤锅了，锅底刷一层油，金针菇放在锅底层。
4
将粉丝放在金针菇上面
5
花蛤放粉丝上面。
6
将洋葱碎、姜末、蒜末、红椒末撒在上面
7
料汁：取一小碗，放入一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一茶勺盐，一勺白糖，一勺花生油搅拌均匀。
8
将料汁均匀倒入锅中，再加入一碗清水，加盖中火焖煮10分钟。
9
煮好开盖后撒上葱花装扮，淋入一茶勺香油就可以享受美味佳肴啦😋，鲜美好吃的根本停不下来。
