百吃不厌的高颜值多色多口味芋圆
简单
4人份
今年珍珠类的甜点特别流行，各种珍珠吐司、珍珠奶茶慕斯、珍珠奶茶戚风、珍珠奶茶爆浆蛋糕……层出不穷。 可姑娘我又偏不喜欢珍珠的口感（其实是懒得搓珍珠），最近又爱上了芋圆（那种Q润的口感，特别是夏天不来一碗都对不起自己呀），就想能不能用芋圆代替珍珠，做些除了芋圆烧仙草之外的其他尝试，比如将珍珠爆浆蛋糕变成芋圆爆浆蛋糕，又或者用芋圆装饰蛋糕，以及填充在盒子蛋糕里做夹心？……本着试试看的心态，结果却意外好吃，一口下去超过瘾的！根据我20年的吃货经验，兴许在不久的将来，芋圆将会代替珍珠，成为下一个网红流行元素~如果你也和我一样喜欢芋圆，快来种草吧！ 【芋圆爆浆蛋糕】http://www.xiachufang.com/recipe/103406614/ 【芋圆戚风】http://www.xiachufang.com/recipe/103406622/
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食材清单
其他
- 25g舒可曼木薯淀粉
- 25g舒可曼水磨糯米粉
- 50g熟芋泥/熟红薯泥/熟南瓜泥/熟紫薯泥
- 适量水
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备。
2
取各个食材泥50g+糯米粉25g+木薯粉25g，按先后顺序，依次揉成均匀的各色面团。会干裂的就加点水，湿的话可以增添点粉。
3
如果想做成单色的，一个面团分三份揉成长条切成小段。
4
也可以用两种或三种面团如图揉在一起做成彩色芋圆。
5
搓成小球状，撒些玉米淀粉防粘，一次吃不完可放冰箱冷冻保存。不过要保证口感，最好还是现吃现做。
6
煮芋圆。锅里烧开水，加入芋圆，煮5、6分钟，待芋圆全部浮在水面，即为煮熟。
7
煮熟后的芋圆，用筛网捞出立刻放入准备好的冰水中，吃的时候捞出即可。
8
双色芋圆宝宝，晶莹剔透~
