黄芪西洋参炖白鸽
简单
4人份
弟媳送了只自家养的白鸽 今天就用隔水炖锅炖一锅给大人小孩补补身子 煲与炖不同烹饪方式 煲是将沙锅直接放火上焖煮 煲汤汤汁会越煮越少 而炖(蒸)则是用隔水炖 炖汤则是原汁不动 汤清而不混浊 隔水炖出来的汤汁能更加有效地锁住营养
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食材清单
其他
- 1只白鸽
- 5颗红枣
- 几片黄芪
- 十几片西洋参
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 1小块生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸽子 瘦肉 黄芪 红枣 西洋参 姜
2
鸽子切4块 瘦肉切片用刚烧开的水冲烫两次然后清洗干净 放入隔水炖锅中 再放入西洋参 红枣 黄芪 姜 倒入水炖3小时(隔水炖锅里倒入水不要超过水位线)
3
炖了3个小时后的汤 加适量的盐
4
原汁原味
