立夏饭（香菇蚕豆腊肉饭）
简单
4人份
今天要说的立夏饭就是香菇蚕豆腊肉饭，操作简单，又十分好吃😋推荐你们都试一试。我方子是3～4人份。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1150克水
- 150克大米
- 150克糯米
- 150克蚕豆（去皮）
- 150克鲜香菇
- 15克食用油
- 50克腊肠
- 5克生抽
- 5克老抽
肉类
- 50克咸肉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米要提前泡至少4小时，泡一晚上更好。如果没有糯米，还着急吃，那就都用大米吧
2
大米冲洗干净，把糯米放进去，翻匀，置于一旁备用
3
所有的食材，除了蚕豆，腊肠切片，其他都切丁备用
4
主锅加油，姜，葱，3分钟/120度/速
5
5
6
所有食材放入主锅，加糖，盐，老抽，生抽
7
6分钟/V/反转小勺
8
把这些炒好的辅料放到大米和糯米上面
9
电子秤打开，主锅加1150克水（不要多也不要少）
10
网锅放上去，主锅盖盖好、22分钟/V/速1.5
11
好了以后，不要马上打开锅盖，要闷至少5分钟再打开
12
好了，喷香喷香的香菇蚕豆腊肉饭做好了，一口气吃了2碗～
