青芦笋酱拌意面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克青芦笋
- 1瓣大蒜
- 2大匙橄榄油
- 一把意面
- 一把罗勒
- 适量芝麻
调味料
- 1/4小匙盐
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芦笋去老茎后，入沸水中汆煮30秒，捞出后浸泡于冷开水中。蒜剥皮、罗勒洗干净待用
2
芝麻洗干净后，在热锅小火中慢炒到微黄，盛出后用粉碎机打成粉末待用
3
锅中入宽水，煮开后，加入盐和一点橄榄油，加入意大利面，按照说明时间煮熟
4
意面捞出后沥水，并趁热拌入一大匙的橄榄油
5
趁煮面的时候，将芦笋和罗勒、蒜瓣放入料理机中打成细密的浓稠状，中间加入剩下的橄榄油、盐打匀，即为青芦笋酱
6
做好的青芦笋和意面拌在一起，并撒上芝麻粉即可
