亲子猪排饭
简单
4人份
这个猪排饭是前一段时间跟美美一起做的，都说女儿是妈的贴心小棉袄，我家这个棉袄看到我一个人在厨房忙乎总会找机会来帮忙，帮我洗个菜剥个蒜啥的，叽叽吱吱的小人在身边有说有笑地一起做饭感觉很不错，饭菜除了美味还有不少快乐。 猪排是美美拍松了再最后切成条的，整个过程都非常细心，小人儿边做边说她要好好地学，长大了就可以做给妈妈吃了，呵呵，不管以后能否吃的到，现在听到这句话我就已经很知足了哈。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 料酒
- 普通面粉
- 海苔丝
- 淀粉
- 猪里脊
- 白芝麻
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 色拉油
- 西兰花
- 面包屑
- 鸡精
肉类
- 肉松
蔬菜类
- 白菜
- 香葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊横切成约1CM厚的片
2
用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大
3
放入盘中加盐，胡椒粉，料酒腌制几分钟
4
取三个较大的盘，分别装好普通面粉，打匀的蛋液，面包屑
5
将腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉多余的粉后裹蛋液，再均匀地沾上一层面包屑，放入平底锅中热油中小火煎熟
6
准备搭配的蔬菜：白菜切条，胡萝卜切丝，西兰花切小朵
7
锅中加适量油，油热后先炒香葱后放入白菜煸炒
8
炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒
9
加入西兰花后加盐，鸡精调味，勾薄欠即可出锅
