盛夏大拌菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个胡萝卜
- 1张豆皮
- 1捆粉丝
- 1汤匙香油
- 半把金针菇
- 多一些醋
- 少许芝麻酱
蔬菜
- 少量蒜
蔬菜类
- 1小把香菜
- 1把菠菜
调味料
- 2汤匙酱油
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡粉丝：用温水，十分钟，稍后会放进锅里煮熟。
2
备菜：胡萝卜擦丝、剁蒜泥、切豆皮成丝状等等
3
调麻酱：两汤匙外加一点温水和一点醋，顺着一个方向调匀。
4
豆皮丝、胡萝卜、金针菇等全都放进热水里汆，豆皮变白取出，其他熟了就捞出来放进凉水过一下。
5
粉丝汆熟后迅速放进冷水，然后用香油或者橄榄油拌匀，以免坨成一团。然后放进所有食材，拌匀拌匀！
