日思夜想，不过一只温热的荞麦红糖馒头
简单
4人份
日思夜想，不过一只温热的荞麦红糖馒头
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食材清单
其他
- 100g雁门清高有机纯苦荞粉
- 180g红糖
- 280g温水
- 30g奶粉
- 400g普通面粉
- 5g酵母
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1：4比例混合，加入奶粉，混合均匀；
2
红糖用温水融化，搅拌均匀；
3
混合好的苦荞粉加入酵母混合均匀，慢慢把红糖水倒入苦荞粉中，边倒边搅拌，搅拌成絮状，充分揉匀，揉成表面光滑的面团，放置1小时使其发酵；
4
取出面团继续反复揉面，使其充分排气，将面团分割成大小适中的小面剂子，揉圆；
5
水烧开，放入蒸锅中，蒸30分钟左右，蒸熟取出即可；
6
荞麦红糖馒头就完成啦！
