豉香梭蟹炒年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小勺白酒
- 1/2小勺糖
- 150克年糕
- 1大勺油
- 1小勺生抽
- 1小勺豆豉
- 3只新鲜梭子蟹
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗
2
将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮
3
然后将清洗干净的螃蟹一剁两半
4
螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制一下
5
年糕放入清水中浸泡10分钟
6
锅里放一大勺油，油热后将切好的葱姜下锅爆香
7
将腌制好的螃蟹入锅翻炒
8
加入1小勺生抽调味
9
加入1小勺豆豉翻炒均匀
10
锅中加入一碗水
11
将年糕放入锅中和螃蟹一起煮
12
等到年糕煮软，汤汁粘稠时，加入1/2小勺糖，翻炒均匀即可出锅
