连汤汁都能干掉三碗饭的鲍鱼红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1颗独头蒜
- 3勺生抽
- 9只鲍鱼
- 适量料酒
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2块冰糖
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鲍鱼洗净备用。
2
水里放入生姜片和料酒1勺，煮开后放入小鲍鱼煮2-3分钟。
3
捞起的小鲍鱼放入凉水中放凉，然后挖出小鲍鱼，把小鲍鱼的内脏去掉。
4
五花肉洗净切块。
5
热油放入生姜和蒜煸香。
6
放入五花肉煎至两面金黄，倒入半碗料酒（我用的是蘸酱的小碗），煮1-2分钟马上就会有香味出来。
7
再加入小鲍鱼翻炒，加冰糖两块、生抽3勺、老抽1勺。
8
加入没过五花肉的水，开大火煮开转小火炖1.5-2小时，再转大火收汁（嫌时间太久的可以放入高压锅压五分钟然后出锅后再用大火收汁也可以）
9
最后出锅装盘就可以开动啦！光汤汁拌饭我都能吃三碗哦。
