南方大馄饨
简单
4人份
南方大馄饨：皮薄，芯大，爽口滑软。
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食材清单
其他
- 1000克青菜
- 500克荠菜
肉类
- 250克猪肉
蔬菜
- 少许紫菜
蔬菜类
- 少许小葱
- 少许香菜
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青菜、荠菜汆水，稍微将水份挤掉点，不要太用力，切碎的青菜荠菜用橄榄油拌拌，锁住菜中水份，将切碎的老姜、葱还有适量的料酒、食盐、橄榄油入猪肉中，同方向搅拌，开始包馄饨时再菜肉混合。
2
用馄饨面皮包裹成元宝状，开水煮熟即可食。
3
汤头：虾仁加水煮汤，配小菜：榨菜、紫菜、香菜。
