爽口凉拌粉丝黄瓜菠菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半根黄瓜
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1把粉丝
- 2克鸡精
- 3个干辣椒
- 3克芝麻
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 150克菠菜
调味品
- 3勺香醋
调味料
- 2克盐
- 3克糖
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜苗洗净备用。
2
粉丝一捆，用纯净水泡软备用
3
黄瓜切丝备用。锅烧开水，放粉丝烫熟捞出，过冷水，沥干备用。锅中开水继续，滴一点植物油，下菠菜苗，焯水25秒左右，捞出过冷水，沥干备用。
4
蒜、干辣椒切碎备用。
5
香醋、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、糖调凉拌汁，根据个人口味适当增减用量，可加纯净水。
6
粉丝、黄瓜、菠菜放入碗中，将凉拌汁倒入，蒜末、辣椒末码在最上面，用热油一浇，拌匀。
7
拌匀后洒点白芝麻，收工。
