杏鲍菇炒老黄瓜片
简单
4人份
家常菜不象饭馆里的菜油那么大、色彩缤纷、那么养眼，但家常菜的素淡却很健康，每餐饭都缺少不了这样的小菜。前阵子卖老黄瓜的特别多，相比嫩黄瓜来说我现在更喜欢用老黄瓜来炒菜，因为老黄瓜炒菜比嫩黄瓜更有味道，用老黄瓜和杏鲍菇一起炒也很清香。我炒青菜时不喜欢放肉片，只喜欢素炒。
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食材清单
其他
- 杏鲍菇
- 老黄瓜
- 蒜两瓣
- 食用油
调味料
- 盐
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老黄瓜去皮去籽，纵向剖开，切片备用
2
杏鲍菇洗净纵向剖开，切片，蒜切片备用
3
炒锅注油，入蒜片爆香，下入杏鲍菇煸炒至鲍菇变软，放入老黄瓜片炒匀，调入适量盐，翻匀即可出锅
