莜面鱼鱼

我家旁边有一家知名莜面餐饮店，所以一直种草莜面鱼鱼，之前市场无意中发现有莜面卖就买了一斤。后来试着做了一次，发现莜面鱼鱼做熟以后，口感筋道又有点儿弹牙，比想象中好吃很多，风味非常独特。这次正赶上疫情期间，正好家里还剩点儿莜面，而且我终于买到了珍贵的西红柿，就想给家人换换品味。莜面3元，西红柿1.5元，鸡蛋3元，算下来总共成本也就10元，做一次也是相当划算，全家都吃得很开心。 莜面的营养成分是其它面粉营养成分的七倍以上，莜麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；莜麦可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面对于常常处于紧张状态的上班族来说，是一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。