花边鸡肉蘑菇披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 175克中筋面粉
- 1把蘑菇
- 1袋萨拉米肠
- 2克酵母
- 5克植物油
- 90克水
- 适量混合香料
- 适量羊乳奶酪
- 适量芝士碎
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒碎
肉类
- 150克鸡胸肉
调味品
- 1勺披萨酱
调味料
- 1克盐
- 2克白糖
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
175克中筋面粉加入90克水、2克白糖、5克植物油、1克盐、2克酵母，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至1.5倍大。
2
鸡胸肉切小条，放黑胡椒碎、混合香料、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3
蘑菇洗净焯水，过凉水，沥干水份。
4
发酵好的面团排气，擀长20x30厘米的椭圆形，放在油纸上，用叉子扎眼。
5
抹一层披萨酱，没有用番茄酱代替，撒薄薄一层芝士碎和干奶酪碎，萨拉米肠对折，一个压一个的铺满边缘，中间放腌制好的鸡肉和蘑菇，撒干奶酪碎，最后撒芝士碎、欧芹粉，注意芝士碎不要盖到萨拉米肠上。
6
放入千石阿拉丁烤箱，200℃烤10分钟左右即可。
7
普通烤箱，200℃预热，上下火中层烤12分钟左右，表面金黄即可。
8
奶酪碎可以增加披萨的香味，口感更丰富。