蛤蜊意面 spaghetti alle vongole con pomodorini
简单
4人份
地中海美食热爱者，海鲜热爱者，请不要错过这道意面好吗！
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 200g左右 适量意大利面5号
- 2勺左右 适量芹菜叶碎
- 2瓣蒜
- 5-6勺 适量橄榄油
- 500克（2人份量哦）蛤蜊
- 一手量小番茄
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先需要弄干净蛤蜊：碗中放水没过蛤蜊，放一小时左右，然后用清水冲干净。
2
平底锅里再放入刚刚洗干净的蛤蜊，盖上盖子，开火直至它们都打开。将大部分蛤蜊去壳，留下少许带壳最后用于装饰。
3
刚刚煮开蛤蜊下面的汁水不要扔掉，过滤掉上面的泡沫和渣，留下备用。
4
平底锅加入5-6勺橄榄油，放入蒜瓣，辣椒，以及一半芹菜碎，炒一炒。蒜变金色有香味出来时，加入去壳的蛤蜊，番茄，最后加入刚过滤好的蛤蜊汤。
5
一起中火翻炒，加入适量食盐和黑胡椒。加入刚煮好的意面，混合，如何太干可以加入一勺刚刚煮意面的汤。
6
最后一步！装盘：上面撒上少许剩下的芹菜叶碎，每一盘上面再放几个带壳的蛤蜊 就好啦！
