湘菜碎碎鸡
简单
4人份
上次在外面馆子吃过一次，恋恋不忘😄，于是就回来自己琢磨一下，跟饭馆还是有差距，不过这还算是比较不错的高仿😂😂。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块或3只鸡胸肉或鸡腿肉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 各3个青红辣椒
- 适量大蒜
- 适量干辣椒
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
蔬菜
- 两片生姜
蔬菜类
- 一根芹菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，辣椒切圈，干辣椒切段，芹菜切碎，葱姜切碎。
2
鸡肉切小丁，可以先放冰箱冷冻，特别好切。
3
用料酒生抽胡椒粉花椒粉腌一下。
4
热锅冷油，加葱姜鸡丁翻炒，鸡肉变色加辣椒芹菜粒继续翻炒，之后加一点老抽上色，加一点糖提鲜，最后加盐调味。
