苏式鲜肉榨菜月饼
简单
4人份
最近做了太多的广式月饼，想换换口味儿，今天是第二次做了。上次全部用的猪肉，这次猪油不够，油皮用的玉米油70克，面包机做的油皮，出来以后软的不成形，带着手套，勉强能够分成15个圆球。油酥用的猪油，效果也非常好。油酥应该用低筋面粉，这次忘了，也用的普通面粉，没吃出来有什么区别。
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食材清单
其他
- 135克低筋面粉
- 200克面粉
- 60克榨菜
- 67克猪油
- 70克/60克猪油/玉米油
- 80克水
- 料酒
- 油皮
- 油酥
- 熟白芝麻
- 生姜，小葱
- 老抽
- 黑胡椒
肉类
- 200克猪肉末
- 肉馅
调味料
- 20克糖粉
- 白糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
