蜂蜜红肉柚子茶
简单
4人份
做一道美食的心情可能源于某一个人，也可能源于某一处风景，我的蜂蜜红肉柚子茶却始于一个颜值让我无法抵挡的红肉柚子！红的天然，香的纯正，这样的大自然的馈赠，浪费一点都让我心有不甘，于是便有了今天的蜂蜜红肉柚子茶…
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 约4g盐
- 适量蜂蜜
调味品
- 100g冰糖
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红肉蜜柚一个，表皮洗干净！
2
（市场买的好多打过蜡的，小伙伴们用盐在表皮搓一下，再用温水洗干净。我这个是没打蜡的，洗干净就可以了。）
3
剥出柚子肉，最好剔除柚子膜。（作为资深强逼症的我，剥的非常干净，一点柚子膜都没有！）
4
切下柚子皮。（里面白色的部分全部切掉，尽可能的削薄一点，因为白色的部分有苦味）
5
削薄的柚子皮切丝，能多细就多细。然后放入盐水中泡一个小时，祛除柚子皮的苦味。（小伙伴们原谅我的刀功，实在是刀不给力😅！）
6
泡好的柚子皮放入锅中，煮15分钟关火，捞出柚子皮丝，水倒掉。（依然是为了祛除柚子皮的苦味。）
7
焯过水的柚子皮丝再次放入清水中，加冰糖煮10分钟。然后加入柚子肉一起煮！
8
我喜欢加黄冰糖，小伙伴们可根据情况，白冰糖也可以。
9
大火烧开，转中火大概煮60分钟左右。（时间要根据水量，后期要搅拌，不能糊锅。）红肉蜜柚，颜值担当，锅里顿时就像开满了花，甚是好看😄！
10
煮到粘稠时，关火。（差不多如图片上的样子，就可以关火了。）
11
等放到低于40度，再加入蜂蜜，不要破坏蜂蜜里的营养成分。（我用的是私藏的崖蜜，小伙伴们根据情况加入蜂蜜即可，味道差不多！）
12
蜂蜜和熬制好的柚子搅拌均匀，等彻底凉了，装入密封瓶即可！（平时放冰箱里，需要时拿出来加温水搅拌均匀即可！）
13
小伙伴们动动小手吧！美味又健康，关键还安全！
14
秋日的午后，一本书、一杯温暖的蜂蜜柚子茶，你会沉醉…
