蓝莓塔
简单
4人份
最近蓝莓比较便宜，种的三色堇也开了花，于是决定做个甜点。 没什么特别的，简简单单的蓝莓塔。 7cm塔4个 推荐使用工具：探针式温度计、透气硅胶烤垫、饼干平衡尺
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #可可塔皮
- #巧克力蝴蝶
- #杏仁黄油馅
- #果胶淋面(有现成镜面果胶直接加热至30℃使用即可）
- #蓝莓奶油
- #蓝莓慕斯
- 0.6g/3gnh果胶/Ball RealFruit classic pectin
- 10g杏仁粉
- 110g冷冻蓝莓
- 12g砂糖
- 12g黄油
- 15g杏仁粉
- 15g蛋液
- 15g黄油
- 16g蛋液
- 28g细砂糖
- 2个(33g)蛋黄
- 3g吉利丁
- 3g玉米淀粉
- 40g全蛋液
- 40g奶油
- 42g黄油
- 4g柠檬汁
- 50g水
- 50g黑巧克力（70%）
- 5g蓝莓果酱
- 6g砂糖
- 72g低筋面粉
- 8g可可粉
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
