黑芝麻核桃南瓜籽酥糖
简单
4人份
小时候记得吃酥糖牙齿🦷疼😣死了，好久好久都不敢吃，后来吃了黄老五的花生糖，觉得好好吃，今天自己来做，发现忘了买花生，用核桃代替，一样好吃，一次成功，开心☺️，下回做椒盐花生酥。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克冰糖
- 125克水
- 125克麦芽糖
- 15克植物油
- 1口不粘锅
- 1套糖果模具
- 1张硅油纸
- 1把硅胶铲
- 90克炒熟南瓜籽
- 90克炒熟黑芝麻
- 90克烤熟核桃仁
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不粘锅中，冰糖先放入水（水如果倒多了也不打紧，最后会蒸发掉）中，烧开溶解
2
放麦芽糖，植物油和盐，大火熬出大泡，这是第一阶段，不停画圈⭕搅拌
3
这是第二阶段，还没好
4
这是第三阶段
5
滴在冷水里出现一个蝌蚪状的糖滴，证明好了，关火
6
倒入主材
7
炒几下就会抱团
8
糖果模具里放油纸，趁热把板压上去，压扁
9
冷却5分钟，样子挺俊的
10
不烫手时切
11
又脆又香
12
包上糯米纸
13
美美的
