親子丼（日式鸡肉鸡蛋盖饭）简易版。宝宝喜欢
简单
4人份
親子丼(おやこどん) 亲子丼是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，两种材料间的关系，所以命名为亲子丼。 盖饭简单时短，不油腻，孩子很喜欢。 做的是一人份（可以增量）
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2个鸡蛋
- 一碗热米饭
- 少许万能调料
- 少许料酒
- 少许黑芝麻
- 少量鸡肉（我用的鸡胸脯肉）
- 腌制鸡肉调料
- 装饰用
蔬菜类
- 1/3个洋葱
- 少许香菜
调味料
- 2勺糖
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是鸡胸脯肉，切块，放入料酒、盐、淀粉，抓匀，放冰箱冷藏10分钟。提前腌制好。
2
准备2个鸡蛋，打好，不用打的太散。稍微打几下即可。
3
圆葱切5cm左右长条（块、丝都可）根据个人喜好。
4
调制调味酱料。准备一个碗，将酱油、糖、万能调料放在一起搅拌均匀。（口味偏重的 也可以加一点盐）
5
平底锅微热，小火。放入腌制好的鸡肉。两面微煎出锅。
6
擦干平底锅，中小火，倒入调制好的调料汁，放入圆葱、鸡肉。小火入味。（如果感觉汤汁很少，可以见一点热水）9成熟时，放入1/2鸡蛋液，淋在上面，不用翻动，盖上锅盖焖一会，鸡蛋液熟了之后再淋上剩下的1/2鸡蛋液，小火盖上锅盖焖一会。这时候可以盛一碗热米饭待用了。
7
鸡蛋液8-9成熟时就可以关火了。（根据个人喜好，喜欢十分熟，就等蛋液全好了再关火）。 铺在盛好的热米饭上。撒点黑芝麻、香菜装饰即可。（也可以放其他喜欢的来装饰，我是用家里现有的材料）。
8
鸡肉松软可口
9
親子丼
