百吃不腻的番茄鸡蛋面
简单
4人份
因为疫情窝家里好几个月了，早餐吃了好几个月的面，这个味道最喜欢，天天吃的不腻，连汤都可以喝完！这份材料可以做两三个人吃的。
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食材清单
其他
- 1个青椒（线椒）
- 1把（吃多少放多少）面
- 2根火腿肠
- 4个鸡蛋
- 两个西红柿
调味料
- 1勺辣椒酱
- 3克盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒火腿肠切好，番茄切碎。
2
鸡蛋打撒放盐。
3
水滚后放面条，煮5、6分钟后捞出，用个大碗或小盆装一半饮用水，把捞出的面条放进去。
4
平底锅放油炒鸡蛋，然后盛出。
5
锅里再放油，下青椒、辣椒酱炒出香味，再放入番茄，炒出番茄汁，放入酱油和盐（味道要咸些，一会还要加水的）。
6
放入火腿肠和鸡蛋，加入一大碗水（喜欢汤多的就多放些水，盐不够就加酱油，味道要偏咸）。
7
汤汁煮滚后关火，把面条捞出来，淋上汤汁就可以开吃啦！（汤汁咸些拌面条的时候才够味）
