摩卡豆豆餐包
简单
4人份
黑眼豆豆的好朋友☞摩卡豆豆☜ 把黑眼豆豆里的可可粉换成了咖啡，浓郁的咖啡香加上巧克力豆的碰撞，日常喜欢咖啡的朋友绝对不容错过~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g咖啡粉
- 180g鸡蛋+牛奶
- 20g黄油
- 250g高筋粉
- 70g黑巧克力豆
调味品
- 3g耐高糖酵母
调味料
- 2g盐
- 30g糖
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料(此图不全，我不喜欢全部装小碗里，要洗很多碗😂)
2
面包机(除黄油和黑巧克力豆外)先加液体再加粉类
3
揉至扩展状态加入黄油继续揉至完全扩展
4
最后加入黑巧克力豆粗略搅拌一下后进行一发，发酵至手指粘粉戳洞不回弹不塌陷，大约2倍~2.5倍大
5
一发完成后将面团平均分成6等份
6
排气滚圆，盖上保鲜膜松弛一下
7
可以凹造型也可以直接滚圆就行
8
烤箱调至发酵档
9
放盆热水进行二发
10
上下火180度烤15分钟左右
11
其中2个表面画了个大叉叉
12
切了一个豆豆少的看了下组织