无敌好吃的万能蔬菜炒面
简单
4人份
之所以说它万能是因为你可以根据自己的需求随意调整，喜欢吃荤的小伙伴可以加火腿或其他肉类都可以。 不喜欢挂面的可以换成手擀面，乌冬面，宽面，饼丝，都很好吃。 蔬菜也可以加各种自己喜欢的，卷心菜，豆芽，角瓜等等。 所以，学会了这一个菜，你就学会了n种炒面和炒饼做法哦🤓是不是很划算～ 喜欢浓郁的可以加一勺稀释过的芝麻酱或者花生酱，味道会很特别哦！ 清爽的蔬菜和筋道的面条，沾满了浓郁的酱汁，配一个糖心煎蛋，一杯苏打水，营养又低脂的一餐就完成啦！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3瓣蒜末
- 4朵香菇
- 4棵油菜
- 一勺老干妈
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 一小勺香油
- 一小把挂面
- 两勺生抽
- 半根胡萝卜
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
需要的蔬菜切好，蒜切末
2
准备酱汁， 两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，拌匀
3
挂面煮到还有一点硬芯的时候捞出来，过凉水，沥干水分备用（如果炒菜比较慢的话建议挂面刚软就捞出来，不然时间太长面会泡发）
4
热锅热油，先下胡萝卜丝和香菇片，炒软以后再倒入油菜，炒至油菜变成翠绿色，倒入面条，再倒入酱汁，翻炒均匀后加一勺老干妈，倒入蒜末和香油，关火，搅拌均匀后就可以出锅啦！
5
我又煎了一个糖心蛋，用勺子戳成块，一口煎蛋，一口炒面，幸福感爆棚！
