『红糖发糕』详细做法
简单
4人份
用了好几个方子 做出来都是失败 当然～不是说别人的方子不行 而是每个人食材的品牌不一样 才会出现纰漏 然后我就开始琢磨到底哪里出错了 集合了最主要的几种食材 把配方减到最小量 连着吃了三天的发糕 终于……我能成功的做出红糖发糕 开始做，把握不好、就把配方减半吧！自己调节配方成功了再大批量生产(o^^o)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克温水
- 260克低筋面粉
- 6克泡打粉
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备温水，水温没有规定多少度，只要是热的、能快速融化红糖的水就行
2
加入红糖，把红糖搅拌融化，或者静止等糖自己融化也行
3
加入低粉和泡打粉，过筛或者不过筛都行，只要你能把面糊搅拌至无颗粒状态
4
这是搅拌好的面糊状态，不稀也不稠（发糕能否做起来，面糊状态也很重要）
5
提起面糊，再滴落下去，它不会立马消失，会保持滴落下来的状态持续好一会
6
把面糊装入容器里，装到7～8分满
7
锅中加冷水，放入装好的面糊，开启大火蒸，我用的是电磁炉蒸20分钟
8
啦啦啦……像不像一朵花🌹呀！太美啦
