简单好吃的戚风蛋糕（烤箱版）
简单
4人份
之前没有接触到烘培的时候认为做糕点简直是我不可能的事，现在觉得不仅简单，而且好吃，材料也很容易找
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食材清单
其他
- 50g食用油
- 5个鸡蛋
- 90g（依照个人口味添加）白砂糖
- 90g低筋面粉
- 可以加入少量白醋，打发蛋白很有用😝
- 当然可以加入蜂蜜，我怕甜没有加
肉类
- 50g纯牛奶
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步当然准备各种材料咯，一定要买一个电动打蛋器，不然你的手就不是你的了，别怪我没提醒你😂，最好有量杯那些，我没有准备，当然还是很好吃
2
准备两个盆将蛋黄和蛋白分离装入两个盆中，切记，一定要彻底分离，可以买分离器，不过我是用蛋壳分开的，厉害吧😜
3
打发蛋白，用中速打发，将白糖分三次加入打发（这一步特别重要），糖由少到多加入，用高速打发，一定要彻底打发！！！
4
直到变成奶油状，提起有小尖尖就好
5
将蛋黄用手动打蛋器（我用的筷子🤗）把蛋黄打散，加入食用油和少量白砂糖（或者蜂蜜）还有牛奶和面粉，面粉最好用面粉筛这样可以变细，再打！直到蛋黄颜色变淡，面粉没有小疙瘩
6
将打好的蛋白加入蛋黄，不断搅拌，直到面粉变很细
7
把打好的蛋液和面粉倒入模具中，将烤箱170度预热10分钟
8
烤箱130度烤30分钟，变成这个样子
9
再170度烤10分钟
10
大功告成咯😎，好软好好吃😋
11
看，有木有很棒呢😍
