松软的豆沙牛角面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克（可以不放）泡打粉
- 150克（也可用水代替）牛奶
- 1个放面粉，一个刷面用鸡蛋
- 300克面粉
- 40克（室内软化）黄油
- 6克酵母
- 适量豆沙
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:把5克酵母粉倒入150克的温牛奶（一定要温的不然酵母会烫死）中搅拌均匀备用
2
2:混合面粉/糖/盐，中间挖个洞打入一个鸡蛋，倒入牛奶和酵母搅拌均匀揉团
3
揉好面团把软化后的黄油包入面团中不停的揉10分钟左右。面盆抹上色拉油放入揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
4
发好的面团排气后如粘手可以加一把面粉揉均匀，不粘手为准。揉好后分成同样大小12或者16等份的面团
5
把面团擀成萝卜形状的长条，抹上适量的豆沙，从头大的一头卷起来，
6
把做好的放在烤盘上二次发酵20分钟左右拿出抹上鸡蛋液撒上黑芝麻，中下火160度烤20分钟左右即可
