看剧小菜之烧豆腐（素鸡）
简单
4人份
豆腐烧好放凉再吃，秒杀一切豆干类的小零食!即使多吃长胖也不明显！ 建议每次炖排骨之后留点汤做这个烧豆腐
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1块/条豆腐（素鸡）
- 1小勺牛肉辣酱或火锅料
- 1小块桂皮
- 20粒花椒
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 孜然粉或粒
- 烧烤料
- 烧素鸡再多加以下几味
- 白胡椒粉
- 适量肉末（可选）
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
调味品
- 1小把冰糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切片不能太厚，素鸡切片不能太薄，大概煎两锅。
2
锅内热油放冰糖炒糖色，（加肉末）加豆腐翻炒，加牛肉辣酱，加香料，加蒸鱼豉油，生抽，蚝油，不觉得花椒难挑碍事所以就直接撒锅里了，更入味。
3
加水没过煎豆腐，大火烧至收汁。
