肉片烧蘑菇（平菇）
简单
4人份
平菇肉厚，汁水饱满，红烧着吃最入味😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2个八角
- 600克平菇
- 少许淀粉
- 少许清水
- 适量红辣椒
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 3-5片姜片
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 1勺红烧酱油
- 4克盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
平菇洗净切成长条，猪肉切片后加入2克盐少许淀粉和清水抓拌均匀后腌制10分钟，红辣椒切小条，葱花，姜片，八角备用。
2
锅烧热后加入适量食用油。
3
将猪肉放入锅中翻炒至微变色。
4
加入葱姜和八角继续翻炒均匀。
5
淋入一勺料酒后加入红辣椒继续翻炒均匀。
6
加入一勺红烧酱油。
7
翻炒均匀。
8
倒入蘑菇。
9
大火翻炒均匀。
10
盖上锅盖，中小火炖3分钟。
11
打开锅盖后加入2克盐，改中大火收汤，约3分钟左右。
12
加入一勺生抽。
13
翻炒均匀就可以出锅啦。
