在北方做泰式冬阴功汤
简单
4人份
我一个北方人，每天都在研究怎么祛湿[捂脸]怎么祛湿，你说怎么祛湿？ 香茅、南姜、青柠檬已全部到位，连柠檬叶子都准备好了，好像还是什么泰国进口的，管他真的假的，冬阴功火锅走起……我发现自己一点都不讨厌香料的味道，反而对云南菜、东南亚菜情有独钟，所谓越得不到什么，越想求得什么。 夏日炎炎，想念东南亚的岛屿，就来一起做这道冬阴功汤吧！
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食材清单
其他
- 0.5斤花蛤
- 10个海鲜菇
- 1个青柠
- 1把金针菇
- 1条鲜鱿鱼
- 3片南姜
- 4根香茅
- 50克椰浆
- 6个圣女果
- 8片柠檬叶
海鲜
- 半勺鱼露
海鲜类
- 15只虾
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
某宝购入进口香料，南姜、青柠檬、柠檬叶，洗净
2
香茅，可以直接买新鲜的，也可用左边的干柠檬香茅草，一股治愈的味道。
3
柠檬香茅刀背轻拍，切段。柠檬叶片切半，手中揉搓一下可以更好地散发味道。柠檬切半，掏去里面的籽，姜切片。
4
新鲜大虾，开背，剔除沙线，把头部分离，鱿鱼切花刀。
5
少量油炸虾头，香茅南姜也都放进去，小火煎出香味，放大虾
6
加水，加入所有小番茄，蘑菇，熬煮10分钟
7
加入剩余的所有海鲜，花蛤，鱿鱼
8
最后加入鱼露、椰浆
