蓝莓酸奶麦芬
简单
4人份
按此用量，可以烤出8只中等大小的麦芬。
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食材清单
其他
- 1 1/2 杯#干材料 （Dry Ingredient）
- 1 1/2 杯面粉
- 1 1/4 茶匙泡打粉
- 1 杯蓝莓
- 1 茶匙纯香草精
- 1/2 杯#湿材料 （Wet Ingredient）
- 1/2 杯原味或香草味酸奶（全脂或低脂）
- 1/2 杯细白糖
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/3 杯植物油 或 玉米油
- 1/4 杯牛奶 （全脂或低脂）
- 1/4 茶匙盐
- 半只柠檬柠檬皮碎屑
肉类
- 1 只鸡蛋
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱加热至200C / 390F，麦芬烤盘垫上纸杯。
2
取容器A，将面粉、糖、盐、泡打粉、小苏打混合均匀。加入蓝莓和柠檬皮碎屑，轻轻搅拌，尽量不要弄碎蓝莓。
3
取容器B，将所有湿材料（鸡蛋、酸奶、香草精、油、牛奶）混合，搅拌均匀。
4
将容器B中混合物倒入容器A，搅拌至刚刚成型即可。千万不要过度搅拌。
5
将搅好的面糊分装在麦芬烤盘里，在每一个麦芬的顶部撒上一层细白糖，这样烤出来的麦芬顶部是脆脆的。
6
入烤箱，烤制20分钟左右。可以拿一根牙签刺入麦芬中心位置，再慢慢取出，如果牙签仍保持干净，则烤制完成。
7
取出冷却即可。
