被雪藏的秘制红烧猪蹄，你不来一口？
简单
4人份
好怀念大学老校区旁边那家吉林水饺店的猪蹄啊，每次完成了大作业都会专程去吃一趟，幸福感满满呢～毕业后就再没去过，想吃的时候会自己烧，虽然味道不太一样，但回忆却还是值得回味的呀
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食材清单
其他
- 500g猪蹄
- 一根桂皮
- 一汤勺冰糖
- 一汤勺料酒
- 一汤勺老抽
- 一罐啤酒
- 两个八角
- 两汤勺生抽
- 四五个辣椒
蔬菜
- 三片生姜
蔬菜类
- 一根葱
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄汆水，水烧开后再放猪蹄，这样表皮更Q~
2
爆香葱、姜、辣椒
3
将猪蹄表面煎至金黄，吃起来口感更Q弹～
4
一汤勺老抽、一汤勺料酒、两汤勺生抽、一汤勺冰糖、一根桂皮、两个八角，全都丢进锅里
5
随手拿了一罐黑啤，倒到浸没猪蹄就好啦
6
大火烧开后，上盖转小火焖一个半到两个小时左右，就可以了
7
出锅前撒葱花～美美哒
