大口满足的肥牛窝蛋饭
简单
4人份
喂，吃煲仔饭吗？流心窝蛋，鲜香味美的大口肥牛，还有焦脆的锅巴。一口一个大满足。没有砂煲的同学，用电饭煲做成懒人焖饭也是极好的哟~
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺凉开水（酱汁）
- 1勺生抽（腌制肥牛）
- 1勺白糖（酱汁）
- 1勺蚝油（酱汁）
- 1勺香油（酱汁）
- 2勺料酒（腌制肥牛）
- 2勺生抽（酱汁）
- 适量大米
- 适量金针菇
- 适量黑胡椒粉
- 适量黑芝麻
肉类
- 适量肥牛
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、大米加水浸泡40分钟后沥干。
2
2.肥牛放入适量黑胡椒粉、2勺料酒、1勺生抽抓匀腌制10分钟。
3
3、调料汁：2勺生抽、1勺香油、1勺蚝油、1勺白糖、1勺凉开水水搅匀备用。
4
4。锅内刷油，倒入沥干水分的大米，加入热水（记得不要加太多哦，没过大米高度一丢丢就好）。
5
3.大火煮开后再盖上盖子小火焖煮。
6
4.焖煮到米饭变干，就码上肥牛、金针菇，淋上调好的酱汁。再盖上盖子小火焖煮10分钟，焖煮的同时，转动砂煲，让边缘都能够受热匀。
7
5、开盖打入一个鸡蛋，再盖上盖子焖至鸡蛋半熟。撒上葱花和黑芝麻就可以了哦。
