腐竹焖鸡
简单
4人份
鸡汤喝腻了 换个口味😁
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食材清单
其他
- 1/4只鸡
- 1克胡椒粉
- 2个小米椒
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 5朵香菇
- 一根腐竹
- 适量油
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱花
调味料
- 2勺酱油
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将鸡切成小块，放少量油，生粉，盐腌制10分钟。
2
2.准备好腐竹，蘑菇，姜片，小米椒，葱花。
3
3.放适量油，热锅下油，下鸡，下姜。不要马上翻炒 待煎炸至香，关小火翻面煎香。翻炒一分钟。
4
4.把鸡铲到一边，放少许油，将腐竹和香菇放入，油爆翻炒2分钟，随后小米椒放入油爆翻炒。
5
5.把鸡肉混入放一勺酱油一勺蚝油全部一起翻炒1分钟。
6
6.放入泡香菇的水，约米饭碗那么多的水，盖锅盖焖10分钟。
7
7.撒葱花翻炒，放入砂锅。
8
8.在炒锅放大半碗水，加适量盐，一勺酱油，一勺蚝油，糖，开后融化淋入砂锅。
9
9.翻动一下盖盖子，水开后焖2分钟出锅。
10
好吃，非常好吃。
