发面饼（肉夹馍）
简单
4人份
此用量可以做10个饼。
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食材清单
其他
- 【椒盐馅】
- 【甜馅】
- 120克【发面饼】
- 120克温水
- 200克面粉
- 3克酵母
- 适量胡椒
- 适量芝麻
- 适量香油
调味料
- 1克盐
- 2克糖
- 适量白砂糖
- 适量盐
- 适量红糖
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、200克面粉，加入2克糖、1克酵母、120克温水。和好的面团盖上醒30分钟，至面团2倍大。
2
2、取出面团，揉至光滑，排出空气。切成小段。
3
3、用手掌心压成圆饼。
4
4、用大拇指将小面饼做成中间形状。
5
5、加入喜欢的馅料。
6
6、收口。
7
7、擀成面饼。
8
8、放入平底锅再次醒30分钟。
9
9、不加油，小火两面烙成焦黄。
10
10、用盐、胡椒、香油做成椒盐馅。
11
11、中间切开，完美的中空，夹上炖肉就是好吃的肉夹馍。
12
12、甜火烧中间可以加红糖或者白糖，面上刷一层水，撒上芝麻，压一压。
