【原麦早餐】左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）
简单
4人份
#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-9-7】左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos） 从我理解的角度，这款面包取名为左岸，是借鉴了塞纳河左岸的咖啡文化，所以面包的英文名里也就带着“Coffee flavored”的字眼。自然，原料里是绝对少不了研磨咖啡的，混入巧克力面团里，合成一种吸引人的苦甜风味。再加入葡萄干，来点跳跃的甜。 而Nachos本意是指墨西哥玉米片，这里却做了一道更加清爽无负担的希腊风格，是从KINFOLK里学来的。不过方主用到的是裸麦Pita饼，被其称为这道菜最理想的面包。各色蔬果丁铺在烤至焦脆的面包饼上，佐以feta奶酪，带着浓郁奶香的咸甜风味点亮整盘Nachos。柠檬和红椒粉的酸辣风味必然是少不了的，橄榄和鹰嘴豆的加入，让人觉得已经坐在海滩边吹上了海风。最后摆上一直枝傲娇的薄荷叶，反正不管怎么样，凹造型不能少。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个番茄
- 几片薄荷
- 半个柠檬
- 少许Paprika辣椒粉
- 少许橄榄油
- 少许黑橄榄
- 适量Feta奶酪
- 适量欧包切片
蔬菜
- 1根小黄瓜
蔬菜类
- 少许洋葱
豆制品
- 少许鹰嘴豆
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
欧包切片，用手稍微压扁。（原方里用了裸麦Rye Pita饼）
2
面包片铺在烤盘中，浇橄榄油，烤箱200度烤15分钟至香脆，后期根据上色程度盖锡纸防止面包烤焦。
3
番茄、黄瓜切小丁铺在烤好的面包上。
4
用手捏碎飞达奶酪铺上去，加上橄榄和鹰嘴豆。
5
洋葱切碎，与一些橄榄油拌匀浇在上面。
6
撒上辣椒粉，挤上柠檬汁。
7
最后缀上薄荷叶即可。
