辣子焖鸡
简单
4人份
香辣够味，肉质也比较嫩，家庭版吃不完下次热热口感依然非常好。
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食材清单
其他
- 三黄鸡
- 八角
- 土豆
- 干辣椒
- 花椒
- 草果
- 蒜
- 香辣酱
蔬菜类
- 姜
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗净，剁成块。土豆剥皮洗净切块。姜蒜洗净切片，葱洗净切段。
2
锅里放油，土豆炸熟（生熟程度依个人喜好）取出待用。
3
姜片蒜片辣椒放入油锅炒香取出待用。
4
油锅内依次放入鸡肉，草果，八角，花椒粒，先炒一会然后放适量的盐（可以少一点待会放辣酱里面也有盐），适量水加盖焖至六成熟（油适量就好，鸡会炒出一些油）。
5
加入之前炒好的姜片蒜片和干辣椒，加入香辣酱，拌炒至快熟，撒入葱段炒匀，装盘即可。
