盘丝糖饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克温水
- 200克面粉
- 2克泡打粉
- 2克酵母
- 40克油
- 40克面粉
- 油酥：
- 面团：
调味品
- 4克白糖
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团活好，醒发至两倍大。
2
调油酥。
3
面团擀成长方形大片，均匀的抹上油酥。。
4
卷起。
5
分割成大小均匀的4个剂子。
6
整形。
7
表面刷一层油，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
8
烙至两面金黄，出锅即可。
9
也可以烤制。两面刷油。表面再刷一层蛋黄液，上火220度，下火180度，烤8~10分钟。
10
也可以用小包酥的方法做。油酥的配比为：面粉100克，油50克，糖20克。
