大理石蜜豆土司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g牛奶
- 25g黄油
- 300g高筋面粉
- 30g可可粉
- 35g白糖
- 3g酵母
- 适量（自己喜好）蜜红豆
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油、蜜豆以外材料，放入和面盆，用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
2
将湿润的面团揉到可以拉成薄膜，加入黄油，揉致完全扩展阶段。
3
分出三分之一的面团加入可可粉，揉均匀。
4
将白色面团用擀面杖擀平，宽度与土司盒差不多，然后在上面均匀地撒上蜜豆。再把可可面团擀平，铺在蜜豆上面，然后将面饼紧紧地卷起来，卷成长条后对折，再搓成长条，重复两次。
5
二次发酵。烤箱底层放一靠盘热水，把土司盒放在烤架上，烤箱发酵60分钟致面团变大到土司盒的九成满。
6
烤箱预热170度，35分钟。
7
取出后立即倒出土司，晾凉切片。
