黑米粘豆包
简单
4人份
看多了玉米面，大黄米制作的粘豆包，今天自己整个特别一点的，也刚好喜欢黑米的那股清香味。
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食材清单
其他
- 150克黑米
- 300克糯米粉
- 500克红枣
- 适量温（开）水
- 面皮:
- 馅料:
蔬菜
- 250克绿豆
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米洗干净沥干水，打粉，我打的还有点点颗粒，这样蒸熟后吃起来口感会好一点。
2
打好的黑米粉，糯米粉加开水混合烫成面絮，稍冷后，适当加一点冷水揉成三光面团。
3
红枣去核，绿豆泡涨后可以一起蒸熟，碾压捣碎混合，枣泥绿豆馅完成了，红枣是甜的，不用再放多余的糖，如果口味比较重，可以适当放点糖。
4
面皮加馅料，搓圆，大小可以自己调节，但不要做的太大，怕蒸熟后会塌了。等锅里的水上气后，转小火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。
5
好了，黑米的清香味，让人食欲大增。此时颗粒型黑米粉已经蒸通透了。😜😜
6
一口下去，嗯～软糯，细品～黑米粉有点颗粒，软糯中带点点劲道，甜度适中。👍👍正餐和小点心都可以哦。满满的能量美食😍😍
